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爆炒鱿鱼的做法步骤

1.鱿鱼提前浸泡，然后切洗好用料酒腌制，把葱姜也切好备用！

2.热油锅，一定要滚烫！

3.油滚烫了，才把鱿鱼倒入炒锅爆炒！

4.盖会盖子！

5.不断翻炒！

6.把勾芡倒入锅里，继续爆炒鱿鱼！

7.装碟了！