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肉末炒蒸茄子的做法步骤

1.150克里脊肉(忘放上了)，4个紫阳茄子，2个尖椒，1个鬼子葱，半头大蒜。

2.茄子去皮，切条，上屉蒸5分钟。

3.里脊肉切碎，尖椒切条，蒜切片，洋葱切条。

4.准备好所有食材。

5.平底锅加热加点油炒肉末，变白之后加点酱油，然后加蒜片，洋葱和尖椒，加上蒸好的茄子，加五香粉，加盐。

6.蒸完茄子再用肉末炒一下少油，味香，太棒了。