水煮凤爪

水煮凤爪的做法步骤

1.凤爪去甲，焯水。

2.用冷水冲洗干净，放适量水及一块生姜，放入电高压锅按煮肉键。

3.锅里放油，烧热，放生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻。

4.倒入煮好的凤爪(连汤一起倒入)。

5.放盐，生抽，老抽，大火煮，不要盖盖子。

6.煮至还剩些汤汁。

7.盛盘撒葱即可。