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青椒炒猪肝的做法步骤

1.猪肝泡水中20分钟。

2.猪肝切片泡水中1个小时，青椒，红椒，洋葱准备。

3.猪肝换水继续泡，红椒切片，青椒切片，洋葱切块。

4.蒜切片，姜去皮切片。

5.猪肝捞出放入十三香，胡椒粉生抽，料酒，白糖腌制30分钟。

6.锅中放油炒香姜，蒜片和干红辣椒。

7.放入青红椒和洋葱爆香。

8. 倒入，猪肝大火爆炒30秒至猪肝变色。

9.生抽，料酒，白糖，花椒粉调汁倒入锅中炒匀。

10.盛出即可。