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蛋白酥的做法步骤

1.备齐材料

2.黄油隔水融化

3.蛋清打发

4.分3次加入白糖

5.筛入面粉

6.切拌均匀

7.加入黄油

8.切拌均匀

9.没有裱花袋，用勺子舀面糊装入模具，剩下的直接放到烤盘纸上，并整理成型，撒上花生碎

10.烤箱上下火150度预热，中层烤30分钟

11.出炉

12.冷却后酥脆。

小窍门&温馨提示

烤箱不同，温度时间有差别，注意观察，别烤糊了。