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宫保皮蛋的做法步骤

1.皮蛋 2个煮熟切小块，花生炸好，调味料预先混合好

2.干辣椒、葱、菲菜花切小段，蒜头切粒

3.油下锅，烧热，爆香干辣椒和蒜头

4.下菲菜花段快炒一下

5.下皮蛋块，调味料炒均匀

6.洒葱粒，上碟