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花菇火腿蒸鸡的做法步骤

1.火腿切片

2.鸡肉切块

3.姜蒜切片，小葱切段

4.鸡肉加入盐，黑胡椒粉，料酒，酱油，蚝油，放入葱姜蒜

5.抓匀腌制1小时

6.取部分鸡肉放在盘中，加入泡发的花菇

7.铺一层火腿

8.放入剩余的鸡肉

9.入蒸锅烧开转小火蒸1小时，取出撒葱花即可。

小窍门&温馨提示

如果是老鸡需要蒸2小时。