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黄瓜丁炒牛肉丁的做法步骤

1.黄瓜切丁，牛肉逆着纹路切丁用玉米淀粉，生姜腌制，取小碗，放入水，豆瓣酱，生抽拌均匀备用。

2.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉炒至六成熟捞出。

3.锅内留底油，放入大蒜煸炒片刻。

4.倒入黄瓜丁大火快速煸炒几分钟。

5.倒入豆瓣酱糊继续煸炒片刻

6.倒入牛肉，一起煸炒。

7.加入少许盐，煸炒片刻出锅。

8.盛盘，成品图。