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美味开背虾的做法步骤

1.制作过程其实很简单。将虾开背，对于新手来说，这个过程有点麻烦。

2.起油锅，放入姜、蒜，煸出香味。

3.放入虾，炒至变色，加料酒。

4.稍煮，放入盐，煸炒几下。

5.撒上葱花，出锅，完成。