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酸菜炖酥肉的做法步骤

1.芥菜酸菜一碗，炸小酥肉适量，葱姜蒜、青红辣椒适量。

2.热锅冷油，炒锅放入比平时炒菜稍多一点油，煸香葱姜蒜青红辣椒。

3.倒入酸菜煸炒片刻。

4.加入小酥肉翻炒均匀。

5.加入一碗水。

6.加入适量的五香粉。

7.调入适量的盐，大火烧开，小火炖一会，但不要让水炖干。

8.出锅。酸菜里还可加粉条、豆腐、五花肉炖，也非常好吃。