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主料:
西芹适量，香干适量，瘦肉适量

辅料:
青红椒适量，香葱适量，姜适量，料酒适量蒸鱼豉油（生抽也可）适量盐适量，干辣椒适量，色拉油适量

1.原料

2.瘦肉切成条

3.西芹切段，香干切条，青椒切圈，红椒切条

4.香葱切段，姜切丝，干辣椒切段

5.锅烧热加入适量色拉油，待油烧热加入香葱，姜，干辣椒爆香，再加入肉丝，适量料酒，蒸鱼豉油翻炒

6.待肉丝变色后加入香干翻炒

7.加入西芹翻炒，再加入青红椒，适量盐，西芹可以多烧一会儿，喜欢脆一点的不用烧那么久

8.出锅装盘，一道西芹炒香干就完成了，

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