1.准备好食材(酵母怎么上去了??,不需要的哈)。
2.红糖加入牛奶中搅拌均匀,全部融化。
3.搅拌好的红糖牛奶中加入枣泥,搅拌均匀。
4.搅拌好的枣泥倒入面粉中,边加边搅拌。
5.揉成光滑柔软面团,同样方法把白色面揉好。
6.同样大小面团备好。
7.红色面放在白色面上,擀成大饼。
8.从一头卷起来,卷的紧一点,用保鲜膜包好,放冷冻冻一个小时。
9.冻好的面棍拿出来,设成2-3毫米薄片。
10.锅中加油烧热,放入一个看周围有小气泡,就可以下锅啦,要小火。
11.下锅后用筷子翻动,让两面均匀受热。
12.炸至两面发黄,捞出来凉透。
13.超级美味不失营养的猫耳朵做好啦。
*枣泥面里牛奶适量,是因为大家用的枣泥稀稠度不一样,所以根据实际情况自由发挥,揉面成白色面一样就好。我的枣泥是自己做的,比较稠。
*牛奶加时一定要一点点加,面粉吸收性也不同,有点偏差也有可能。