1.五花肉去皮切成厚薄均匀的片。
2.依自己口味将孜然、辣椒面、盐混合备用。（当然，如果不喜欢孜然也可以自己调酱汁蘸着吃，或者其他比如胡椒粉啊芥末啊等等都行。）
3.平底锅烧热，之后一片片放入五花肉煎至一面微微发黄出油。
4.翻面将另一面微微煎到发黄出油。
5.撒入混合好的调料，开吃吧，夹在馒头中或者卷饼中。
Ps:
1、煎五花肉需要去皮，不然肉皮会比较硬，五花肉煎到什么程度可以根据自己口味把握。
2、我用了孜然、辣椒面、盐，如果不喜欢也可以用胡椒粉或芥末或自己调酱汁蘸着吃。
3、五花肉比较肥会出油，所以不用放油了。
