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大棒骨冬瓜汤的做法步骤

1.原料如图。

2.腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开。

3.煮尽血水后洗净捞出。

4.砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。

5.再投入冬瓜和葱段继续炖10分钟。

6.投入香菇炖10分钟后调入适量盐。

7.再放入洗净的枸杞炖5分钟即可。