1.薏米冬瓜肉片汤食材---冬瓜。
2.薏米冬瓜肉片汤食材---薏米。
3.薏米冬瓜肉片汤食材---瘦肉片。
4.薏米用水泡2个小时以上。
5.肉片加入少许盐、胡椒粉、料酒、水淀粉和蛋清抓匀。
6.冬瓜清洗干净后切成厚片。
7.把泡发好的薏米连水放入锅内在加入一些水煮。
8.煮开后转小火煮十分钟，转大火放入冬瓜烧开转中火。
9.煮2-3分钟冬瓜熟了放入浆好的肉片。
10.去掉浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉、淋入香油，撒上少许香菜和香葱即可。
11.做好的汤装碗即可食用。
1、薏米直接下锅不容易熟，泡发透很好熟。
2、肉片浆好下锅开锅就熟了。
3、想减肥的朋友晚餐喝这个，不用担心长肉肉。
