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海米炝芹菜的做法步骤

1.芹菜斜切成小段

2.将海米清水泡发十五分钟

3.干红辣椒切成丝

4.锅内放水烧热后，把芹菜放入热水中焯水

5.焯水后的芹菜放入冷水里面冰镇一会

6.芹菜捞出后放入盘中，放入红辣椒丝、加入适量的盐

7.锅内放油烧热

8.烧热的油直接浇在芹菜上，拌好后即可

小窍门&温馨提示

1、芹菜焯水的时间不要太久，以名影响口感；

2、热油最好浇在盐上面，味道很独特的。