1.将鸡腿洗净，控水。
2.葱鸡骨上剔下肉，并将剔下得肉切成小块。
3.将葱切段，姜切片，辣椒撕成两段。
4.油热后将切好的鸡肉下锅翻炒。
5.之后加入葱、姜、辣椒、盐、十三香、酱油、料酒，继续翻炒。
6.肉基本入味之后，加入超过鸡肉的水。
7.将去皮的土豆切成小块，洗净的白菜切成小段。
8.大火烧开之后，加入土豆块转小火慢炖15分钟。
9.等汤汁收成这样，就可以准备加入白菜了。
10.将洗好的白菜加入，同时上下搅拌一下。
11.白菜入锅大概五分钟之后就可以关火，在加入味精即可。
加入土豆后要转小火，同时几分钟一搅拌搅拌锅。
