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豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

1.准备好食材

2.油麦菜洗净，切成约6厘米长的段。红黄椒洗净后切成细丝。将豆豉鲮鱼撕成小块，葱蒜切碎备用

3.锅内油烧热

4.下入葱蒜爆香

5.放入豆鼓炒香

6.放入油麦菜和红黄椒丝快速翻炒

7.放入鲮鱼块翻炒均匀，加盐和鸡精炒熟

8.装盘

9.成品图

10.成品图

小窍门&温馨提示

要快速翻炒，不然油麦菜会变软出水，豆豉鲮鱼本身有咸味，盐量要减少。