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清炒酸菜的做法步骤

1.酸菜一棵，用清水多冲洗几次

2.斜刀切丝，姜，蒜，都切末

3.辣椒切圈

4.热锅，不放油，先把酸菜炒干水

5.先盛上碟

6.锅中放油，下姜，蒜，辣椒煸炒香

7.下酸菜翻炒一会

8.调蚝油，糖再炒两分钟左右，让酸菜入味。

9.如图，炒好了

10.盛上碟，酸爽好吃，做法也简单。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

喜欢吃肉，可添加肉丝炒。