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茭白炒牛肉的做法步骤

1.茭白去皮洗净切菱形片。

2.牛肉切片。

3.热锅下油，放入葱姜炝锅。

4.放入牛肉。

5.翻炒至变色。

6.加入茭白。

7.翻炒至断生。

8.再加入盐、胡椒粉、少许清水。

9.旺火翻炒30秒关火即可。

小窍门&温馨提示

此菜须旺火炒制。