1.烧水煮螺旋粉，煮熟捞出沥干待用
2.大鸡胸肉切成两块，用松肉针在肉的两面均匀按压
3.拿少许盐均匀的抹在肉的表面，两面都要抹
4.加入葱、姜、料酒、黑椒酱抓匀
5.最后放一点点砂糖，降低黑椒酱的辣味，鸡胸抓匀，腌制最少30分钟
6.放入一块黄油，中小火，放入鸡肉，双面煎
7.生菜放盘
8.煎鸡时加入胡萝卜，鸡肉里会侵入胡萝卜的香
9.鸡肉煎至两面焦黄即可，切开内部肉质松软
10.煮熟的螺旋粉加入黄油翻炒15秒，可撒一点盐或黑椒酱，也可不加，出锅
11.组盘，撒些蓝莓，完成
用了松肉针的鸡肉在煎的时候肉质会变蓬松，所以需要用按压产反复按压，不停翻面，确保两面肉质一样，外焦里嫩。鸡肉腌制时间如果再长些，口感会更好。
