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素炒白玉菇的做法步骤

1.原料。白玉菇要提前洗净，尽量攥干水分。

2.炒锅倒油，煸香葱段。

3.放入洗净的白玉菇，适量盐煸炒。

4.炒至白玉菇变软，汤汁变稠后放入黄瓜片，生抽一同炒几下即可。

5.做法简单，味道鲜美的素炒白玉菇。

小窍门&温馨提示

炒白玉菇的油要稍微多些，炒制过程不要加水，这样可以最大限度释放和保留菌类的鲜味。

不要加味精，鸡精之类的调味品，因为白玉菇已经非常鲜了。