主料:
蛋挞皮，
10个，
蛋黄，
2个，
牛奶，
80g，
淡奶油，
120g
辅料:
白砂糖适量，
低筋面粉，
10g，
炼乳，
8g黄桃蛋挞的做法步骤
1.我在冰箱里会存一点蛋挞皮。事先拿出来解冻一会儿。
2.这是蛋挞液的制作。120克淡奶油。
3.80克牛奶。
4.白砂糖30克。
5.蛋黄2个。
6.低筋面粉10克。
7.炼乳8克。
8.隔水搅拌均匀。温度一定不能高，稍微热点就好了。
9.过筛。
10.蛋挞液八分满。放入切好的黄桃丁。中层，上下火，200度，25分钟。提示：每个烤箱的温度不尽相同，新手建议从低温开始，可以先放在180度，烤一会儿看一下。慢慢地调整温度。
11.出炉！
小窍门&温馨提示
提示：每个烤箱的温度不尽相同，新手建议从低温开始，可以先放在180度，烤一会儿看一下。慢慢地调整温度。
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烘焙 下午茶 其他菜系 学生 蛋挞皮
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