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蒜苗炒腊肠的做法步骤

1.麻辣肠切片。

2.蒜苗洗净后用手折成蒜段，撕掉老皮。

3.起锅热油。

4.放入蒜苗爆炒一分钟。

5.加少许食盐炒软（麻辣肠是腌制食品有咸味，所以不要放太多盐）。

6.下入麻辣肠。

7.加少许清水继续翻炒至腊肠变透明。

8.加一小勺豆豉酱翻炒均匀。

9.收干水份即可出锅。