1.蛋豆腐两条。
2.取出切块。
3.青蒜4根，去根，洗净沙子。
4.切成滚刀块。
5.葱姜末准备好。
6.锅里热油。
7.蛋豆腐下锅，小心油溅起烫到，转中小火。
8.煎到一面金黄就翻面，蛋豆腐易碎，用汤匙小心翻。
9.煎到两面金黄，外皮就不容易碎了。
10.用筷子捡出备用。
11.锅里底油，爆香葱姜末。
12.翻炒青蒜，很快变翠绿，调一小匙盐和一点味精。
13.倒入蛋豆腐，迅速翻匀出锅。
14.营养均衡，咸香适宜。
1，蛋豆腐易碎，不煎过，不能炒哦……
2，青蒜里面沙子多，一定要翻到叶子里面洗干净呀！
3，青蒜易熟，变翠绿就熟了，不要过度翻炒，破坏味道。
4，如有任何疑问，评论下方留言，共同学习共同进步。
