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陈皮冬瓜老鸭汤的做法步骤

1.老鸭洗净切大件。

2.冬瓜也切大块。

3.将老鸭，冬瓜，陈皮，姜一起下锅，加水烧开，撇去浮沫，文火炖2小时。

4.炖好的汤加盐调味就好了。喜欢的话可以加点味精或鸡精。

5.非常好喝又消暑的汤。

小窍门&温馨提示

其实不一定要煮两个小时，煮到鸭子熟了也可以，不过，老鸭没有几个小时咬不动，呵呵。