主料:
鸡爪，
500克，
泡椒，
50克
辅料:
葱，
3根，
姜，
10克，
八角，
1个，
香叶，
3片，
桂皮，
少许，
花椒适量，
白醋，
2勺，
食盐，
1勺捞出沥干水份泡椒凤爪的做法步骤
1.鸡爪洗净剪掉指甲，剁成三段以便入味
2.鸡爪凉水入锅，放入姜片、葱、八角、花椒、香叶、桂皮，大火烧开后小火慢炖至能够轻易的被筷子戳透即可捞出
3.鸡爪捞出沥干水，放入冰水中浸泡5分钟
4.捞出沥干水份
5.泡椒切段
6.鸡爪放入玻璃保鲜罐，倒入泡椒，加入2勺醋、1勺盐加凉白开浸泡
7.放入冰箱冷藏一晚上即可
8.吃的时候用干净无水筷子夹出，剩下的继续放冰箱冷藏即捞即吃哦
小窍门&温馨提示
1.喜欢更辣的可以加些小米椒一起泡
2.一定要够咸，够入味才好吃哦！
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 鸡爪
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