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酸菜鸡汤的做法步骤

1.酸菜切好备用。(最好用自己的酸菜，味道更好，我是买了一包)

2.热锅放油，爆炒酸菜，尽量把味道炒出来。

3.另一边，鸡肉剁块放入砂锅烧开，撇去漂浮物。

4.将炒好得酸菜放入砂锅，放入姜片，开始炖煮。

5.多煮差不多一个小时就可以了。