花蛤冬瓜汤

花蛤冬瓜汤的做法步骤

1.冬瓜去皮切小片。

2.花蛤浸泡让它们吐沙子去。【提前浸泡一个小时左右】下图是已经洗干净的了。

3.姜切丝，瘦肉剁碎。

4.锅下油烧热，爆姜丝，后下冬瓜，炒至变软点。

5.下适量的水煮开。

6.水开后下花蛤。

7.等花蛤全部开了，下瘦肉，一起炖。

8.瘦肉变色，下适量盐和鸡粉调味。

9.盛起装盘后下点胡椒粉就可以开动了。鲜甜美味。

小窍门&温馨提示

花蛤可以一买回来就开始浸泡，一般店家会给你配盐水的，回来直接放盆子让它们自个儿吐沙子去。它们在吐沙子，就可以着手准备其他材料。