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香菇油菜的做法步骤

1.食材汇总。

2.油菜摘好洗净。

3.锅中倒水，水开后放油菜焯水30秒。

4.将油菜捞出备用。

5.香菇洗净。

6.把香菇切成片。

7.葱姜蒜切碎。

8.锅中倒花生油，油热后倒入葱姜蒜。

9.将葱姜蒜爆香后倒入香菇炒2分钟。

10.再倒入焯好的油菜快速煸炒。

11.倒入2匙蚝油继续炒半分钟。

12.加入盐翻炒均匀后出锅。

13.软绵光滑，蒜香扑鼻的香菇油菜，老人孩子都爱吃。