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姜葱爆鲜鱿的做法步骤

1.鱿鱼清洗干净。

2.鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。

3.在鱿鱼表面改花刀，然后切片。

4.锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。

5.鱿鱼焯水后盛起待用。

6.姜葱尖椒切好。

7.起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。

8.沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。

9.好看又好吃的姜葱爆鲜鱿弄好了。