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尖椒土豆片的做法步骤

1.土豆去皮洗净切成薄片，放入水中泡5分钟。

2.尖椒洗净去籽切菱形片，洋葱切块。

3.锅中放油爆香葱碎。

4.下入土豆片翻炒均匀。

5.放入洋葱继续翻炒至土豆片透明。

6.加入尖椒翻炒均匀加入盐和鸡精调味即可。

小窍门&温馨提示

此菜关键是掌握好火候。烹饪时间过长，就不脆了，影响口感，时间过短，土豆不熟。一定要先把土豆煸炒至透明，再下入洋葱和尖椒。