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红枣莲藕炖排骨的做法步骤

1.排骨用冷水浸泡约一个小时，中途换几次水。

2.将排骨和冷水一起倒入锅中煮开，煮至肉质发白，捞出备用。

3.藕去皮切成大块。

4.将焯好的排骨与藕加水一起放入压力锅中。

5.加入盐、料酒、葱、姜、红枣选择肉类键（保压约15钟），焖好即可食用。

小窍门&温馨提示

排骨煮之前一定要充分泡出血水，再入锅浸煮，充分去除血、与肉腥气。