主料:
冬笋，
1个，
青椒，
半个，
红甜椒，
半个，
姜，
1小块，
葱，
1段
辅料:
油，
少许，
蚝油，
少许，
白糖，
少许，
盐，
少许，
五香粉，
少许，
料酒，
1勺素炒冬笋的做法步骤
1.冬笋一个，青椒半个，红甜椒半个，姜1小块。大葱1段。
2.冬笋从中间分开，扒去外皮。看着挺大个冬笋，扒完没有多少。正好炒一盘的量。
3.把所有食材清洗干净，准备了1勺蚝油，1点糖，盐和五香粉。
4.冬笋切片。
5.清水烧开加入姜片葱白和料酒，倒入冬笋片，大火焯烫2分钟。
6.焯完立即过凉。
7.准备好所有食材。
8.平底锅加热加点油炒香葱花和姜片。
9.加入青椒和甜椒翻炒断生。
10.最后加上焯好的冬笋，加蚝油，加盐，加五香粉和一点白糖翻炒均匀。
11.素炒冬笋，鲜嫩营养。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 冬笋
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