主料:
鸡翅适量，
春笋适量
辅料:
剁椒适量，
泡椒适量，
酒酿适量，
姜丝适量，
盐适量生粉水适量春笋剁椒酿鸡翅的做法步骤
1.鸡翅洗净切块，春笋洗净切滚刀块，鸡翅、春笋分别焯水备用。
2.锅中下少许油，煸一下姜丝，放入春笋煸炒，然后放入鸡翅，放少许水炒至7分熟。
3.放入剁椒、泡椒、酒酿翻炒至熟，生粉水勾芡装盘，撒上葱花即可成品。
小窍门&温馨提示
春笋焯水，锅中放入冷水、春笋、少许白酒、白醋、油、盐一起煮开后十分钟关火。
TAGS：
热菜 鸡翅
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