主料:
高筋面粉，
200g，
酵母，
3g，
奶粉，
8g，
黄油，
20g，
豆沙，
200g
辅料:
牛奶，
110g，
鸡蛋，
15g，
盐，
2g，
细糖，
30g，
白芝麻，
少许豆沙面包的做法步骤
1.将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min
2.加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。
3.当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速；
4.打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可；
5.取出面团平均分成等量的四份，滚圆，松弛15min。
6.将面团压成薄片，包入40-50g的豆沙。
7.擀制成长20cm的薄片，在一侧划出数刀，不划透。
8.翻过来，刀口朝下，卷起成条，一段将另一端抱起，成一个环形状。
9.接口朝下 码入烤盘，醒发60min，刷蛋液、撒芝麻。
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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