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家常炒面的做法步骤

1.住备好配菜（家里有什么菜随着放哈）

2.烧水把挂面煮熟

3.挂面煮熟后过两遍凉水 别煮太软 口感会不好

4.锅里放油 葱花爆香 放胡萝卜火腿肠翻炒

5.放青菜和盐

6.放鸡蛋 老抽

7.放蒜末 和面条 翻炒 （此时是小火 避免面条糊锅）

8.翻炒均匀

9.出锅