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花生牛肉辣椒碎的做法步骤

1.花生用小火慢慢炒熟。

2.把炒熟的花生去皮后，压碎。

3.干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干，不要炒过了，否则辣椒发苦。

4.花椒炒熟后研碎，牛肉切丁，辣椒切成碎块。

5.锅里多加油，油热后放入生姜爆香。

6.放入牛肉丁，小火炒制牛肉。

7.放入少许豆豉，用铲子研碎。

8.倒入花生碎，翻炒。

9.倒入辣椒碎，加精盐，翻炒均匀。

10.倒入熟芝麻后，翻匀即可。

11.香辣解馋的花生牛肉辣椒碎。

小窍门&温馨提示

1、干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干，不要炒过了，否则辣椒发苦。

2、牛肉可以换成鸡肉或猪瘦肉。