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咖喱土豆盖浇饭的做法步骤

1.鸡腿洗净切成块，葱姜蒜切好备用

2.锅里倒入适量油，加入葱姜蒜翻炒，倒入鸡块，加入适量料酒，翻炒至鸡块变色，加入适量水没过鸡块大火煮开

3.土豆洗净切成块，洋葱切块

4.鸡肉煮开后放入土豆，洋葱和豌豆翻炒均匀，加入咖喱块，大火煮开后加入适量盐小火煮10分钟

5.出锅装盘即可