土豆胡萝卜炖牛腩

土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤

1.牛腩过水去浮沫；

2.牛肉冲洗干净，改刀为1cm见方的块；

3.土豆，胡萝卜去皮切成丁，洋葱切成丁备用；

4.锅中放适量油，油热下洋葱姜片煸炒出香味；

5.下牛腩丁翻炒，放入料酒，老抽，生抽，沙司翻炒均匀；

6.锅中放水没过肉，放入盐，糖调味；水开后改小火炖1小时；

7.放入土豆丁，胡萝卜丁再炖20分钟；

8.大火收汁，起锅装盘，大功告成！