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凉拌腐竹的做法步骤

1.准备干腐竹。

2.抓出适量，放在容器中。

3.用凉水浸泡两个小时。

4.泡发好的效果。

5.放热水中焯一下，水开，三分钟。

6.准备黄瓜、胡萝卜、香菜、紫元葱、蒜蓉。

7.配料切丝。

8.把焯好的腐竹放在冷水中浸泡。

9.捞出。

10.把配菜放入腐竹中。

11.加入蒜蓉。

12.加入味极鲜酱油。

13.加入陈醋。

14.带上手套，抓拌。

15.酸辣味的腐竹，完成！

小窍门&温馨提示

不知道蒜蓉怎么做的小伙伴，去看“蒜蓉金针菇”。