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主料:
高筋面粉，250克，蛋白，150克，酵母，3克，奶粉，15克

辅料:
黄油，10克，盐，2克，糖，20克紫薯馅，120克

1.把

放入面包桶内

2.开启和面功能，揉成团即可，进行发酵

3.发好的面团撕成小块，放入黄油、盐、糖。

4.再次和面30分钟。

5.取出面团擀成长方形，中间铺上紫薯馅

6.往中间折起来

7.再擀开

8.再往中间折起来

9.再擀成长方形

10.切两刀，头上不要切断

11.编好辫子

12.放入面包桶进行发酵

13.发好的面团刷上蛋液，烤30分钟

14.发好的面团刷上蛋液，烤30分钟

蛋白的多少根据自家面粉的吸水量

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