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蓠蒿炒腊肉的做法步骤

1.蓠蒿洗净切断，青红椒切片。

2.腊肉切成厚片，去皮再改刀切成段。

3.锅烧热油下入蒜粒和姜末。

4.倒入腊肉翻炒出油。

5.然后把腊肉拨在锅一边，倒入青红辣椒片。

6.把青，红辣椒翻炒出香味，就可以倒入蓠蒿了，加酱油和蚝油，淋少许料酒，此菜我就没有放盐了，因为腊肉比较咸。

7.最后撒少许鸡精，简单清爽的一道美味家常菜。

小窍门&温馨提示

此菜要咸，腊肉炒好吃才好吃。一定要放料酒。