1.鸡翅洗净，两面用刀斜划两刀，将鸡翅放入碗里，加入腌料,用手抓匀，按摩几分钟，让腌料充分与鸡翅融合，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。
2.锅底铺上锡纸，锡纸上面再放蒸架。
3.蒸架上再铺锡纸。
4.把鸡翅均匀的放在锡纸上面。
5.盖上锅盖，大火猛烤。
6.15分钟左右时将鸡翅翻一次面，翻面烤15分钟后关火，焖10分钟后开锅。
7. 烤鸡翅色泽诱人、香嫩多汁、味道鲜美。
1、 如果没有烤架，可用小石头或锡纸团代替。
2、 烤的时间需要根据火力大小、烤架高低等实际情况稍作调整，闻到香味就差不多烤好了。
3、 烤肉就是要温度高，高温烤的肉质才鲜嫩美味，但同时要注意及时翻面，以免烤焦。
