药芹拌香肠

药芹拌香肠的做法步骤

1.将香肠放进蒸锅中蒸熟。

2.晾凉后切成小丁。

3.把药芹剪去根、摘去叶后洗净，放进开水锅中烫蔫。

4.捞出后放凉，再剁成碎末。

5.把香肠末和药芹末放在一起，撒点盐、糖、鸡精搅拌均匀。

6.淋上点麻油就行了。

小窍门&温馨提示

1、药芹烫至变软就行了，太熟了会影响口感，不够爽脆。

2、香肠已经很咸了，盐要少放。