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酸菜鱼盖浇面的做法步骤

1.油热后倒入酸菜翻炒。

2.另起一锅煮面条，要放点盐，避免粘锅和粘黏。

3.把切好的鱼片码上料酒，粘上玉米粉后放入酸菜汤里煮沸。

4.几片生菜在面汤里烫熟铺第，把煮好的面条夹在生菜上。

5.把做好的酸菜鱼淋在面条上即可。鱼头摆在面的最好处，好看好吃。