三味鲈鱼的做法,三味鲈鱼怎么做,三味鲈鱼的做法,三味鲈鱼图片,三味鲈鱼怎么做好吃,三味鲈鱼的做法窍门

主料:
鲈鱼，1条

辅料:
红椒，1个，青豆，1把干香茅，1把姜，1块，青柠檬，1个，淀粉，2克

配料:
绍酒，2勺生抽，1勺，番茄酱，2勺，甜辣酱，6勺，糖适量，盐适量，鱼露，2勺

1.鲈鱼洗净

2.绍酒腌渍10分钟

3.少许盐抹遍鱼身，用纸擦干

4.热油热锅，下姜片爆香

5.放入鲈鱼，煎到金黄

6.反面，继续煎到金黄

7.红椒切丁，和青豆一起焯水

8.另起锅，倒一大碗水倒入鱼露

9.另起锅，倒一大碗水倒入鱼露

10.放入香茅草，煮5分钟至香味出来

11.捞出香茅草，倒入所有调味料，煮沸，放入事先用水调开的淀粉糊，煮至粘稠，淋在事先煎好的鱼上，再挤半个柠檬汁即可。

1.干香茅草比较乃煮，且香味更浓郁

2.鱼露增鲜，不要加醋，一定要家青柠檬，酸得才够清新和舒服

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