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香煎带鱼的做法步骤

1.带鱼去头，去鳃，去肚，洗净切段。

2.加料酒，姜，盐，鲜抽.胡椒粉，搅拌入味20分钟。

3.把腌汁撇去，加淀粉搅拌均匀。

4.锅里油热，放下带鱼中火煎。

5.两面煎透即可。

小窍门&温馨提示

.煎鱼时拍些淀粉，鱼皮不容易破.