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主料:
油麦菜适量

辅料:
蒜适量

配料:
盐适量，鸡精适量

1.油麦菜摘好，洗净，备用

2.蒜，切片，备用

3.油下锅，烧热，蒜片放入炝锅

4.蒜成微黄色，油麦菜下锅，翻炒，（不需切断，口感更佳）

5.油麦菜炒出水后，加入适量鸡精，盐，翻炒均匀，不需炒太久

6.盐和鸡精炒匀后，可装盘出锅

1，吃的就是鲜味儿，所以不用太多的

2，不要炒太久，油麦菜炒老了，口感不好

3，素菜，可以多放些油，可使得菜更香，色更美

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