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青瓜木耳炒肉饼瘦肉的做法步骤

1.准备好食材:如图所示。

2.瘦肉切片放盐，生粉抓匀腌制一会儿，青瓜斜刀切块，肉饼切片，拍几粒蒜头。

3.泡发焯水的黑木耳。

4.热锅放油，下瘦肉片炒至变色，再放入肉饼炒香，然后先铲出备用。

5.锅里还有底油，放入蒜头爆香。

6.放入青瓜，黑木耳大火翻炒至断生。

7.调点盐继续炒一分钟左右，青瓜熟透了。

8.再把肉饼瘦肉回锅翻炒一分钟即可。

9.小炒就完成了。

10.成品图。

11.成品图。